„Erst kommt das Fressen, dann die Moral" : Was Nachhaltigkeit in der Ernährung mit Bertolt Brecht zu tun hat

Hahn, Andreas

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2021 Ausgabe 1/2
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dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.15488/11491
dc.identifier.uri	https://www.repo.uni-hannover.de/handle/123456789/11580
dc.contributor.author	Hahn, Andreas	ger
dc.date.accessioned	2021-11-09T08:57:30Z
dc.date.available	2021-11-09T08:57:30Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Hahn, A.: „Erst kommt das Fressen, dann die Moral" : Was Nachhaltigkeit in der Ernährung mit Bertolt Brecht zu tun hat. In: Unimagazin 1/2 (2021), S. 56-57	ger
dc.identifier.issn	1616-4075
dc.description.abstract	Das Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung beschäftigt sich seit mehr als 25 Jahren mit den physiologischbiochemischen Aspekten der Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen sowie mit Nutzen und Risiken pflanzlich orientierter Ernährungsformen. Die Vielschichtigkeit dieses Themas erfordert interdisziplinäre Forschungsansätze, damit die gesundheitlichen Wirkungen sowie die ökologischen, ökomischen und sozialen Konsequenzen differenziert erfasst werden können. Im Detail sind noch viele Fragen offen.	ger
dc.language.iso	ger
dc.publisher	Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
dc.relation.ispartofseries	Unimagazin 1/2 (2021)
dc.rights	CC BY 3.0 DE
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/de/
dc.subject.classification	Nachhaltigkeit	ger
dc.subject.classification	Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover	ger
dc.subject.classification	Klimaschutz	ger
dc.subject.ddc	300 \| Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie
dc.title	„Erst kommt das Fressen, dann die Moral" : Was Nachhaltigkeit in der Ernährung mit Bertolt Brecht zu tun hat
dc.type	Article
dc.type	Text
dc.bibliographicCitation.firstPage	56
dc.bibliographicCitation.lastPage	57
dc.description.version	publishedVersion
tib.accessRights	frei zug�nglich