Enzymatische Bildung aromaaktiver [alpha]-Hydroxyketone mit der Wildhefe Zygosaccharomyces bisporus

dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.15488/9504
dc.identifier.uri	https://www.repo.uni-hannover.de/handle/123456789/9558
dc.contributor.author	Neuser, Frauke	ger
dc.date.accessioned	2020-03-12T17:35:48Z
dc.date.available	2020-03-12T17:35:48Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.citation	Neuser, Frauke: Enzymatische Bildung aromaaktiver [alpha]-Hydroxyketone mit der Wildhefe Zygosaccharomyces bisporus. Hannover : Universität Hannover, Diss., 1999, 207 S.	ger
dc.description.abstract	[no abstract]	ger
dc.language.iso	ger	eng
dc.publisher	Hannover : Universität Hannover
dc.rights	Es gilt deutsches Urheberrecht. Das Dokument darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.	ger
dc.subject	Zygosaccharomyces bisporus	eng
dc.subject	pyruvate decarboxylase	eng
dc.subject	alpha-hydroxy ketones	eng
dc.subject	biotransformation	eng
dc.subject	flavours	eng
dc.subject	Aromastoff	ger
dc.subject	Hydroxyketone	ger
dc.subject	Pyruvatdecarboxylase	ger
dc.subject	Zygosaccharomyces bisporus	ger
dc.subject.ddc	540 \| Chemie	ger
dc.subject.ddc	570 \| Biowissenschaften, Biologie	ger
dc.title	Enzymatische Bildung aromaaktiver [alpha]-Hydroxyketone mit der Wildhefe Zygosaccharomyces bisporus	ger
dc.type	DoctoralThesis	ger
dc.type	Text	ger
dc.relation.urn	urn:nbn:de:gbv:089-3069902883
dcterms.extent	207 S.
dc.description.version	publishedVersion	ger
tib.accessRights	frei zug�nglich	ger

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Format: PDF

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