Biotechnologische Prozesse mit Basidiomyceten zur Produktion von Enzymen und Aromastoffen

Rheinheimer, Matthias

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Rheinheimer, Matthias: Biotechnologische Prozesse mit Basidiomyceten zur Produktion von Enzymen und Aromastoffen. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2013, 137 S.

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Publication type:	DoctoralThesis
Publishing status:	publishedVersion
Publication date:	2013
Keywords german:	Basidiomycet, Aromastoff, Enzym
Keywords english:	Basidiomycete, flavour, enzyme
DDC:	660 \| Technische Chemie

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