Aufbau eines Downstream-Prozesses zur Proteingewinnung mittels Membrantechnologie am Beispiel von Kartoffelfruchtwasser

Originalpublikation

Steinhof, Rafael T.: Aufbau eines Downstream-Prozesses zur Proteingewinnung mittels Membrantechnologie am Beispiel von Kartoffelfruchtwasser. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2007, 161 S.

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Publikationstyp: DoctoralThesis
Publikationsstatus: publishedVersion
Erstveröffentlichung: 2007
Schlagwörter (deutsch): Crossflow-Mikrofiltration, Enzym-Assay, Kartoffelfruchtwasser, Membranadsorber, scaleup, Trocknung, Ultrafiltration
Schlagwörter (englisch): Crossflow microfiltration, enzyme assay, potato fruit juice, membrane adsorber, drying
Fachliche Zuordnung (DDC): 540 | Chemie

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