Biotechnologische Veredelung von terpenhaltigen Reststofffraktionen der citrusverarbeitenden Industrie zu hochwertigen natürlichen Duft- und Aromastoffen

Brauer, Bianca

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Brauer, Bianca: Biotechnologische Veredelung von terpenhaltigen Reststofffraktionen der citrusverarbeitenden Industrie zu hochwertigen natürlichen Duft- und Aromastoffen. Hannover : Universität, Diss., 2004, 191 S.

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Publication type:	DoctoralThesis
Publishing status:	publishedVersion
Publication date:	2004
Keywords german:	Aromastoff, Biokonversion, Mikroorganismus, Terpene
DDC:	660 \| Technische Chemie

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