Oxidoreduktasen aus Meripilus giganteus und Hirneola auricula-judae für die Lebensmitteltechnologie

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Schmidt, Gunnar: Oxidoreduktasen aus Meripilus giganteus und Hirneola auricula-judae für die Lebensmitteltechnologie. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2012, 173 S.

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Document Type: doctoralThesis
Publishing status: publishedVersion
Issue Date: 2012
Appears in Collections:Naturwissenschaftliche Fakultät
Dissertationen

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