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Identifizierung und Charakterisierung carotinoidabbauender Enzyme aus Basidiomyceten

Scheibner, Manuela (Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2006)

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Oxidoreduktasen aus Meripilus giganteus und Hirneola auricula-judae für die Lebensmitteltechnologie

Schmidt, Gunnar (Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2012)

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