Entwicklung einer quantitativen Real-Time PCR Methode zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl in Geflügelfleisch

Originalpublikation

Vatanparast, Raha: Entwicklung einer quantitativen Real-Time PCR Methode zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl in Geflügelfleisch. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, Diss., 2016, XVI, 223 S.

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Publikationstyp: DoctoralThesis
Publikationsstatus: publishedVersion
Erstveröffentlichung: 2016
Schlagwörter (deutsch): Geflügelfleisch, qPCR, Gesamtkeimzahl (GKZ)
Schlagwörter (englisch): Poultry meat, total viable count (TVC)
Fachliche Zuordnung (DDC): 540 | Chemie

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