Enzyme aus Basidiomyceten zur Modifikation von Hydrokolloid-Systemen

dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.15488/7698
dc.identifier.uri	https://www.repo.uni-hannover.de/handle/123456789/7751
dc.contributor.author	Matthes, René	ger
dc.date.accessioned	2019-11-28T13:23:42Z
dc.date.available	2019-11-28T13:23:42Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Matthes, René: Enzyme aus Basidiomyceten zur Modifikation von Hydrokolloid-Systemen. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2011, 126 S.	ger
dc.description.abstract	[no abstract]	ger
dc.language.iso	ger	eng
dc.publisher	Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
dc.rights	Es gilt deutsches Urheberrecht. Das Dokument darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.	ger
dc.subject	Basidiomycete	eng
dc.subject	oxidative gelation	eng
dc.subject	ester synthesis	eng
dc.subject	Basidiomyceten	ger
dc.subject	oxidative Gelierung	ger
dc.subject	Esterase	ger
dc.subject	Ganoderma applanatum	ger
dc.subject	Estersynthese	ger
dc.subject.ddc	660 \| Technische Chemie	ger
dc.subject.ddc	570 \| Biowissenschaften, Biologie	ger
dc.title	Enzyme aus Basidiomyceten zur Modifikation von Hydrokolloid-Systemen	ger
dc.type	DoctoralThesis	ger
dc.type	Text	ger
dc.relation.urn	urn:nbn:de:gbv:089-7350883818
dcterms.extent	126 S.
dc.description.version	publishedVersion	ger
tib.accessRights	frei zug�nglich	ger

Name: 735088381.pdf

Größe: 3.713Mb

Format: PDF

Die Publikation erscheint in Sammlung(en):

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