Eine Schlüsselrolle für den Klimaschutz : Forderungen nach einem Wandel in Landwirtschaft und Ernährung

Abstract

Nicht umsonst wird die Landwirtschaft als der primäre Sektor bezeichnet. Durch die Produktion von Nahrungsmitteln ist sie die Grundlage unseres Lebens. Daneben kommt ihr aber auch eine Schlüsselrolle für den Klimaschutz und den Erhalt der Biodiversität zu. Allerdings sind in vielen Teilen der Welt Fehlentwicklungen eingetreten, die eine nachhaltige Form der Landwirtschaft in Frage stellen. Prof. Ulrike Grote vom Institut für Umweltökonomik und Welthandel und Prof. Hermann Waibel vom Institut für Entwicklungsund Agrarökonomie haben sich die Beziehungen zwischen Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in einigen Regionen genauer angesehen. Zwei anschließende Kurzbeiträge beschäftigen sich mit sogenannten Klimaschocks sowie mit nachhaltiger Ernährung.