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Lisičar Vukušić, Josipa: Multidisciplinary approach in industrial baker´s yeast production : from manufacture to integrated sustainability. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2019, X, 118 S. DOI: https://doi.org/10.15488/4777
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| Zusammenfassung: | |
The present study shows how industrial baker´s yeast manufacture can be turned into multipurpose bioprocess by combining multidisciplinary developments into innovative strategic concept. It demonstrates additional roles given to this manufacture; besides producing yeast, as waste discharger and as supplier of valuable biomolecules and energy. | |
| Lizenzbestimmungen: | CC BY 3.0 DE |
| Publikationstyp: | DoctoralThesis |
| Publikationsstatus: | publishedVersion |
| Erstveröffentlichung: | 2019 |
| Die Publikation erscheint in Sammlung(en): | Naturwissenschaftliche Fakultät Dissertationen |
Verteilung der Downloads über den gewählten Zeitraum:
Herkunft der Downloads nach Ländern:
| Pos. | Land | Downloads | ||
|---|---|---|---|---|
| Anzahl | Proz. | |||
| 1 |  |
Germany | 285 | 21,86% |
| 2 |  |
United States | 184 | 14,11% |
| 3 |  |
Russian Federation | 82 | 6,29% |
| 4 |  |
India | 69 | 5,29% |
| 5 |  |
Turkey | 67 | 5,14% |
| 6 |  |
Czech Republic | 58 | 4,45% |
| 7 |  |
China | 38 | 2,91% |
| 8 |  |
France | 34 | 2,61% |
| 9 |  |
Philippines | 25 | 1,92% |
| 10 |  |
United Kingdom | 24 | 1,84% |
| andere | 438 | 33,59% | ||
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