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Schuster, B.; Winter, M.; Herrmann, K.: 4-O-β-D-Glucosides of Hydroxybenzoic and Hydroxycinnamic Acids — Their Synthesis and Determination in Berry Fruit and Vegetable. In: Zeitschrift für Naturforschung - Section C Journal of Biosciences 41 (1986), Nr. 4-5, S. 511-520. DOI: https://doi.org/10.1515/znc-1986-5-603
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| Abstract: | |
Protocatechuic acid-4-, gallic acid-4-, caffeic acid-4-, ferulic acid- and p-coumaric acid-O-β-D- were synthesized. These substances were characterized by UV, 1xgH NMR, 13C NMR and FAB-MS. Their proportions in berry fruit and vegetable were determined by means of HPLC and capillary GC. | |
| License of this version: | CC BY-NC-ND 3.0 Unported |
| Document Type: | Article |
| Publishing status: | publishedVersion |
| Issue Date: | 1986 |
| Appears in Collections: | Naturwissenschaftliche Fakultät |
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| pos. | country | downloads | ||
|---|---|---|---|---|
| total | perc. | |||
| 1 |  |
Germany | 52 | 28.89% |
| 2 |  |
United States | 46 | 25.56% |
| 3 |  |
China | 15 | 8.33% |
| 4 |  |
Russian Federation | 6 | 3.33% |
| 5 |  |
India | 5 | 2.78% |
| 6 |  |
Korea, Republic of | 4 | 2.22% |
| 7 |  |
France | 4 | 2.22% |
| 8 |  |
Japan | 3 | 1.67% |
| 9 |  |
Iran, Islamic Republic of | 3 | 1.67% |
| 10 |  |
Czech Republic | 3 | 1.67% |
| other countries | 39 | 21.67% | ||
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