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Chen, W.; Chen, R.; Liu, Q.; He, Y.; He, K. et al.: Orange, red, yellow: Biosynthesis of azaphilone pigments in Monascus fungi. In: Chemical Science 8 (2017), Nr. 7, S. 4917-4925. DOI: https://doi.org/10.1039/c7sc00475c
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| Zusammenfassung: | |
Monascus azaphilone pigments (MonAzPs) are very widely used as food colorants, but their biosynthetic pathway has remained poorly characterized for more than half a century. In this study, the individual steps of MonAzPs biosynthesis in Monascus ruber M7 were elucidated by a combination of targeted gene knockouts, heterologous gene expression, and in vitro chemical and enzymatic reactions. This study describes the first rational engineering of MonAzPs biosynthesis and provides a roadmap for future pathway engineering efforts directed towards the selective production of the most valuable pigments and serves as a model for the biosynthesis of fungal azaphilones in general. | |
| Lizenzbestimmungen: | CC BY-NC 3.0 Unported |
| Publikationstyp: | Article |
| Publikationsstatus: | publishedVersion |
| Erstveröffentlichung: | 2017 |
| Die Publikation erscheint in Sammlung(en): | Naturwissenschaftliche Fakultät |
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| Pos. | Land | Downloads | ||
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| Anzahl | Proz. | |||
| 1 |  |
Germany | 124 | 42,32% |
| 2 |  |
United States | 75 | 25,60% |
| 3 |  |
China | 32 | 10,92% |
| 4 |  |
No geo information available | 7 | 2,39% |
| 5 |  |
Japan | 7 | 2,39% |
| 6 |  |
Italy | 5 | 1,71% |
| 7 |  |
France | 5 | 1,71% |
| 8 |  |
Taiwan | 4 | 1,37% |
| 9 |  |
Poland | 3 | 1,02% |
| 10 |  |
Ireland | 3 | 1,02% |
| andere | 28 | 9,56% | ||
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