Entwicklung verschiedener Aufreinigungs- und Analysestrategien für Proteine und Glykoalkaloide in Kartoffelfruchtwasser

Originalpublikation

Alt, Veronika: Entwicklung verschiedener Aufreinigungs- und Analysestrategien für Proteine und Glykoalkaloide in Kartoffelfruchtwasser. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2006, 140 S.

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Publikationstyp: DoctoralThesis
Publikationsstatus: publishedVersion
Erstveröffentlichung: 2006
Schlagwörter (deutsch): Kartoffelfruchtwasser, Patatin, Protease-Inhibitoren, Glykoalkaloide
Fachliche Zuordnung (DDC): 660 | Technische Chemie

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