Carotinoid abbauende Enzymaktivitäten aus Mikroorganismen
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Originalpublikation
Langhoff, Sabine: Carotinoid abbauende Enzymaktivitäten aus Mikroorganismen. Hannover : Universität, Diss., 2002, 172 S.
Version im Repositorium
Zum Zitieren der Version im Repositorium verwenden Sie bitte diesen DOI:
https://doi.org/10.15488/6052
Name:
358024579.pdf
Größe:
966.7Kb
Format:
PDF
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Zusammenfassung:
[no abstract]
Lizenzbestimmungen:
Es gilt deutsches Urheberrecht. Das Dokument darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.
Publikationstyp:
DoctoralThesis
Publikationsstatus:
publishedVersion
Erstveröffentlichung:
2002
Schlagwörter (englisch):
Carotenoids
,
degradation
,
fungi
,
Lepista irina
,
flavors
,
ionone
Fachliche Zuordnung (DDC):
540 | Chemie
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