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Browsing by Subject "Schutzkultur"

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Untersuchungen zur mikrobiologischen Beschaffenheit und sensorischen Produktqualität von Geflügelhackfleisch nach Biokonservierung mit Milchsäurebakterien

Kosko, Peter (Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2009)

[no abstract]

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