Schumann, Kristina
(Hannover : Institutionelles Repositorium der Leibniz Universität Hannover, 2019)
Die Ernährung des Menschen deckt physiologische Grundbedürfnisse und steht in enger Bezie-hung zur Gesundheit. Lebensmittel tragen dabei einerseits zur Funktionserhaltung und zur lang-fristigen Gesundheit bei. Andererseits ...