Browsing by Subject "Konservierungsstoff"

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  • Günther, Thorben (Hannover : Institutionelles Repositorium der Leibniz Universität Hannover, 2021)
    Mit zunehmender Industrialisierung der Lebensmittelproduktion werden Produkten vermehrt Wirkstoffe wie Farb-, Konservierungs- und Aromastoffe zugesetzt, um sie aufzuwerten. Hierbei wird von Konsumenten das Prädikat „natürlich“ ...